禁用一次性餐具 花工估年减3.6公吨纸餐盒垃圾


禁用一次性餐具  花工估年减3.6公吨纸餐盒垃圾

  图;花工新学期开始全面禁用一次性餐具,师生用餐需自备环保餐盒,年减三点六公吨重的纸餐盒垃圾量。

5年前开始 学生自备餐具到餐厅可减5元 还可免排队 本学年全面实施

  为响应花莲县政府环保政策,国立花莲高工首开先例,自一○八学年起全面禁用一次性餐具,校内只可以採用环保餐具(如不鏽钢、陶、瓷等材质,可重複清洗使用)学校估算,以全校教职员工生约一千二百人,每个餐盒高度约三点五公分计算,一年将可省下一座圣母峰或相当于八十二座美仑山高度的便当盒。
花工推动减用一次性餐具,是由合作社理事主席阎国中老师在五年前发起,学生自备餐具到餐厅用餐可减五元餐费,及享有免排队购餐优惠,实施的几年间,花工全校已普遍具有环保意识。因为对环保的追求及其他各方面努力,花工合作社已连续四年获内政部考核为「优等」,为花莲唯一获此殊荣的学校合作社。
餐厅提供不鏽钢餐具
  花工表示,学校每日中午餐厅供餐约七百份自助餐,每份五十五元,如果学生自备餐具到餐厅用餐可减五元餐费,及享有免排队购餐优惠。餐点有快餐与麵食,餐厅约提供二百份份不鏽钢餐盘(快餐用),以及二百个不鏽钢碗公(麵食用),住宿生晚餐供餐一百三十六份,统一在学校用餐,也是使用不鏽钢餐盘。
  今年在黄鸿颖校长大力支持及各处室全力配合下,自一○八学年起校内全面禁止使用一次性餐具,包含教职员开会研习在内,全校均自备环保餐具用餐,开县内公立高中职之先河。黄校长表示,节能减废向来知易行难,但也希望藉机教育学生,要坚持作对的事。
全校厨余减量七成
  营养师倪云卿说,由花莲县政府免费提供各级国、中小的免费营养午餐都为桶餐,与花工合作社自行供餐的模式相似,要求学生自备餐具难度应该不高,并且可依各人食量取餐以减少食余,此一政策推行连带也使全校厨余减量七成。她也推估,以每个便当盒十五公克计算,学校每年就可减少三点六公吨重纸餐盒,为花莲环保尽一份心力。
  研究指出,使用一次性餐具(含纸餐盒)滥用,不但耗费资源,製造大量垃圾,即便回收再利用,其回收过程及再利用製程亦耗费水资源、油料、电力及其他能源,并增加二氧化碳排放量。花工实施环保政策,最大目的是希望改变师生生活习惯,自己餐具自己带,健康环保人人爱。
  据花莲环保局资料显示,全花莲县每日垃圾製造量约一百五十公吨,为花莲本身没有垃圾焚化炉,因此所有垃圾必须运到宜兰利泽焚化炉,每日只收花莲一百公吨垃圾,其余只能留置花莲各地的垃圾场,迄今各掩埋场已累积超过一万五千公吨的垃圾,垃圾场接近饱和。花工的进步与改变,除了善尽地球公民责任,也值得各校借镜与效法。

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